Vitamina D: como converter UI e mcg no rótulo

Os rótulos americanos mostram a vitamina D em microgramas (mcg) e, quase sempre, também em unidades internacionais (IU, em inglês, ou UI). As duas dizem a mesma quantidade; só muda a escala. E a conta importa: a vitamina D participa da absorção de cálcio e do funcionamento do sistema imune, e a dose de cada produto vai de 400 UI a 50.000 UI no catálogo.

A conta: 1 mcg são 40 UI

Na vitamina D, 1 mcg equivale a 40 UI. Para passar de mcg para UI, multiplique por 40; de UI para mcg, divida por 40. As doses que mais aparecem nos rótulos ficam assim:

• 10 mcg = 400 UI;
• 25 mcg = 1.000 UI;
• 50 mcg = 2.000 UI;
• 125 mcg = 5.000 UI;
• 250 mcg = 10.000 UI.

Todas aparecem no catálogo: as gotas para bebês da California Gold Nutrition têm 10 mcg (400 UI) por porção, a vitamina D3 da Life Extension tem 25 mcg (1.000 UI) por softgel, e a da NOW Foods chega a 250 mcg (10.000 UI) por softgel.

A vírgula do rótulo americano

Nos Estados Unidos, a vírgula separa os milhares e o ponto separa os decimais, o contrário do Brasil. Por isso “5,000 IU” são cinco mil UI, e “1.5 g” é um grama e meio. Na loja, os números ficam como no rótulo original.

D3 ou D2

A vitamina D aparece nos rótulos em duas formas: D3 (colecalciferol) e D2 (ergocalciferol), e o rótulo diz qual é. Os produtos de vitamina D do catálogo trazem a D3.

D3 com K2

Algumas fórmulas juntam a vitamina D3 com a vitamina K2, e a tabela mostra as duas em mcg. As gomas de D3 e K2 da Nordic Naturals, por exemplo, têm 25 mcg (1.000 UI) de D3 e 45 mcg de K2 por porção.

Porção e %Valores Diários

• Porção: a quantidade da tabela é a da porção, que pode ser 1 softgel, 1 ou 2 gomas ou algumas gotas;
• %VD: o percentual usa a referência dos Estados Unidos para adultos, de 20 mcg (800 UI) por dia, e um produto com 50 mcg mostra 250%. A referência brasileira é outra.

Softgel, cápsula, goma ou gotas

A mesma vitamina D3 vem em formas diferentes: softgel, cápsula, goma e gotas. Nas gotas, a porção é medida em gotas ou em mililitros, e o rótulo diz quantas formam a porção.

A dose de cada produto é a do rótulo. Quanto tomar, e por quanto tempo, é com o médico ou o nutricionista, de preferência com o exame de 25-hidroxivitamina D.

Veja a vitamina D e a vitamina D3 e K2 da loja, e também quando a vitamina D, o ômega 3 e o multivitamínico fazem sentido e como ler o rótulo de um suplemento importado.

Importante: suplemento alimentar não é medicamento e não substitui uma alimentação equilibrada. Antes de começar qualquer suplementação, fale com um médico ou nutricionista, principalmente se você usa medicamento, está grávida ou amamentando.